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清蒸鳕鱼的做法

清蒸鳕鱼

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小圆食记

菜谱:317 / 关注:1 / 粉丝:5715 2018-10-22 / 人看过

清蒸鳕鱼是一款生活中的美食,是一种健康的菜谱。

鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。

用料

主料

辅料

清蒸鳕鱼的做法

1.

·食材·



鳕鱼 200g、葱 15g、姜 10g

蒜 15g、干辣椒 15g

盐 1g、料酒 20g、蒸鱼豉油 20g

2.

先撒入盐、料酒,两面抹匀

3.

腌制20分钟

4.

再将蒜片、姜丝、葱段、干辣椒,铺在鳕鱼表面

5.

盖上保鲜膜,隔水大火蒸5分钟

6.

放上葱丝、淋入蒸鱼豉油,最后淋一勺热油即可

清蒸鳕鱼成品图

清蒸鳕鱼成品图

烹饪技巧

1.蒸鱼时间不宜太长,防止肉质变老
2.此法也适用其他鱼类

清蒸鳕鱼的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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