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鲜虾半月盏的做法

鲜虾半月盏

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徐京辉-

菜谱:47 / 关注:1 / 粉丝:3978 2018-10-22 / 人看过

味道非常鲜美的一道快手菜,既有营养又不失美味
只需要简单的几步,上锅蒸十几分钟,无油烟,也没有难度
最后利用蒸出来的汤汁调个芡汁淋在上面,一道绝佳的美味

用料

辅料

鲜虾半月盏的做法

1.

准备好所有的食材,青虾去头、虾线清洗干净备用

2.

猪肉末里放入盐、蚝油、一个鸡蛋清,顺时针搅拌

3.

搅拌好的肉末里加入玉米淀粉,继续顺时针搅拌

4.

西葫芦用勺子把中间挖空,底部留一部分,防止汤汁从下面漏走

5.

把调好的肉馅用勺子放在西葫芦里填满

6.

洗净去虾线的虾放在填满肉馅的西葫芦上面

7.

依次把所的西葫芦做好,放在盘里子备用

8.

拓璞电蒸锅里面加入清水,0.5--1L左右就够用了

9.

把做好的西葫芦放拓璞电蒸锅里摆放整齐

10.

用盖子把拓璞电蒸锅盖上

11.

拓璞电蒸锅用1380度蒸12分钟

12.

只需要静等时间到,就可以了,用了拓璞电蒸锅再也不用担心锅糊了

13.

蒸西葫芦的汤汁放在平底锅里面,加入适量的盐和蚝油煮开

14.

用勺子把熬好的汤汁淋在做好的西葫芦上面,就可以食用啦

鲜虾半月盏成品图

鲜虾半月盏成品图
鲜虾半月盏成品图
鲜虾半月盏成品图
鲜虾半月盏成品图

烹饪技巧

小米辣用来装饰,如果不喜欢可以不放

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